Sí, modernas del mundo, los cupcakes son magdalenas, que lo sepáis.
Y ahora que estoy sola en este mundo virtual (de momento, espero que Cannelle no decida quedarse en Bali), pues me dedico más a mis labores que a internetear... Vale, no, os miento, es que hoy viernes es la Cena de Verano del
Club Handmade y me ha dado por hacer cupcakes cual pastelera loca. La receta la he sacado del curso que nos dieron las chicas de
A la prestatgeria (Merci noies!)
Y como quiero practicar con la cámara soy así de maja, os he hecho unas fotos y os voy a poner la receta, para que veáis que si yo puedo hacerlos, vosotros también. Pero como también soy así de perra, y ya es muy tarde, no he acabado de ponerles la glasa (vamos, lo que mola de los cupcakes). Lo dejo para mañana (y os pondré la receta también, no os preocupéis), que estoy cansada y hay que cenar.
Ingredientes:
230 gr de harina
190 gr de azúcar
1 sobre de levadura (Royal, de toda la vida, que es así como vintage y mola más)
145 gr de mantequilla
3 huevos
2 plátanos maduros
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| Las flaneras también son vintage (bueno, viejunas, que son de mi iaia Carmeta) |
Mezclad los sólidos (azúcar, harina y levadura). Cortad el plátano a trozos y aplastadlo con un tenedor. Añadidlo a la mezcla. A mi me gusta que queden trocitos de plátano.
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| Flaneras vintage y estilazo poniendo levadura, ¿si o no? |
Diluir la mantequilla (en el microondas o al fuego) y añadidla a los sólidos. No queda ligado todavía, así que no os asustéis!
Añadid los huevos y batid hasta que quede una masa uniforme y sin grumos
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| Toda moderna que se precie debe tener papelitos para cupcake* |
Y ahora, lo más fácil, poner los papelitos en los moldes (si ponéis la masa sólo en el papelito sin molde se quedan hechas un churro... lo digo por experiencia)
Hornear a 170º más o menos quince o veinte minutos, dependiendo de vuestro horno... ahí cada cual que decida, dependiendo de si su horno es superquemador o faltodecalor.
Y... bueno, se sacan del horno y se les hace la glasa... pero esto lo veréis mañana, en el post de la cena del Club.
Y por cierto, nunca tengo la cocina tan ordenada, pero hoy era un día especial, ¿no?
*Gracias por los papelitos a
Scheherezade, que tuvo a bien regalármelos junto con un kit para hacer cupcakes por mi cumpleaños. Gràcieeeesss!!
